La charcuterie est un mets savoureux et convivial qui s'apprécie tout particulièrement en accompagnement d'un bon verre de vin. En effet, le mariage parfait entre le vin et la charcuterie peut sublimer les saveurs de ces deux mets. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs accords vin et charcuterie pour vous aider à ravir vos papilles et celles de vos convives. Nous allons également vous parler de la charcuteries al-andaluzza, une charcuterie halal artisanale d'origine andalouse qui apportera une touche d'exotisme à vos apéritifs et vos soirées.
Les accords classiques
Les accords classiques entre le vin et la charcuterie sont nombreux et peuvent varier en fonction des goûts et des préférences de chacun. Toutefois, certains accords sont considérés comme des incontournables. Par exemple, un vin rouge puissant comme un Bordeaux s'harmonisera parfaitement avec une charcuterie forte comme un jambon de Bayonne. De même, un vin blanc sec comme un Sancerre sera idéal pour accompagner une charcuterie plus légère comme une terrine de volaille. Les vins effervescents comme le champagne et le crémant sont également de bons choix pour accompagner la charcuterie.
Les accords originaux
Si vous souhaitez surprendre vos invités et sortir des sentiers battus, vous pouvez opter pour des accords vin et charcuterie plus originaux. Par exemple, un vin blanc doux comme un Coteaux du Layon se mariera parfaitement avec une charcuterie sucrée comme le saucisson à la noisette. De même, un vin rouge fruité comme un Beaujolais sera un bon choix pour accompagner une charcuterie épicée comme un chorizo. Les vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury seront également des partenaires de choix pour la charcuterie.
La charcuterie al-andaluzza
Si vous cherchez à apporter une touche d'exotisme à vos apéritifs et vos soirées, vous pouvez opter pour la charcuterie al-andaluzza. Cette charcuterie halal artisanale d'origine andalouse est réputée pour ses saveurs subtiles et délicates. Elle se marie particulièrement bien avec des vins blancs secs comme le Muscadet ou le Picpoul de Pinet. Si vous préférez les vins rouges, optez pour un vin léger comme un Côtes-du-Rhône ou un vin de Loire.
En somme, le choix du vin pour accompagner la charcuterie dépend avant tout de vos préférences et de celles de vos invités. Les accords classiques sont des valeurs sûres, mais il est également possible de se laisser surprendre en optant pour des accords plus originaux. En choisissant une charcuterie al-andaluzza, vous pourrez ajouter une touche d'exotisme à vos apéritifs et vos soirées tout en régalant vos papilles.
